Klášterní sýpka - výčep v areálu Břevnovského kláštera

Klášterní výčep je součástí historického areálu břevnovského kláštera v Praze 6. Nabízí čepované pivo z břevnovského klášterního pivovaru, sezónní občerstvení a možnost navázat návštěvu výčepu na prohlídku pivovaru nebo pronájem prostor pro firemní akce.

Klášterní výčep v areálu břevnovského kláštera

Klášterní výčep v areálu břevnovského kláštera je místem, kde se historie přirozeně potkává s poctivým pivovarnickým řemeslem. Návštěvníci, kteří přicházejí na procházku areálem, hosté firemních akcí i místní obyvatelé zde nacházejí prostor, kde se zpomalí tempo a pozornost se přesune k jednoduché radosti z dobře uvařeného piva. Břevnovský klášter je nejstarší mužský klášter v Čechách a s pivem je spojen už od svého založení v roce 993. První písemná zmínka o vaření piva na českém území je spojena právě s tímto místem. Pivovar fungoval s několika přestávkami až do roku 1889 a na tuto tradici navazuje současný pivovar, který byl vybudován v roce 2011 v barokním objektu bývalých stájí. Dnes se v břevnovském pivovaru uvaří až dvacet různých druhů piva ročně. Šest z nich tvoří stálou nabídku, ke které se přidávají sezónní speciály a várky inspirované zahraničními styly. V nabídce jsou tradiční české ležáky, svrchně kvašená piva i speciály, které se hodí k archivaci nebo dozrávají v dřevěných sudech. Maximální roční výstav pivovaru je šest tisíc hektolitrů a piva se stáčí do sudů i lahví. V čepované podobě jsou k dispozici převážně v pražských podnicích, ale nejlepší zážitek nabízí přímo areál břevnovského kláštera. Klášterní výčep je přirozeným pokračováním této tradice. Nabízí čepované pivo přímo od zdroje, doplněné o sezónní občerstvení a drobné speciality, které doplňují chuť piva a atmosféru místa. Koncept výčepu je jednoduchý a autentický. Nesnaží se kopírovat velké městské podniky, místo toho staví na klidu, historii a kvalitním produktu. Výčep není jen místem pro individuální návštěvníky, ale má i důležitou roli v rámci firemních akcí, které se v břevnovském klášteře konají. Často slouží jako přirozené zakončení konferencí, školení nebo strategických setkání. Po náročném pracovním programu představuje krátký přesun do výčepu příjemnou změnu atmosféry. Hosté mohou v neformálním prostředí navázat na témata z oficiální části, lépe se seznámit a budovat vztahy. Velkým benefitem pro firmy je možnost propojit výčep s komentovanou prohlídkou pivovaru. Prohlídka trvá přibližně třicet pět až šedesát minut podle zvolené varianty a je dostupná také v angličtině. Návštěvníci se během ní dozvědí více o historii pivovarnictví v břevnovském klášteře, o používaných surovinách a o způsobu, jakým se zde pivo vaří dnes. Součástí je i návštěva menšího pivovarského muzea a expozice pivního skla. Před budovou pivovaru se nachází ukázková chmelnice, která přibližuje základní surovinu celého procesu. Prohlídku pivovaru často využívají firmy jako doprovodný program k odborné části dne. Je to způsob, jak program odlehčit, ale zároveň zachovat určitou míru edukace a přidané hodnoty. Návštěvníci si z akce odnášejí nejen pracovní poznámky, ale i konkrétní zážitek z místa, který si spojí s firmou nebo značkou, která akci v břevnovském klášteře uspořádala. Samotný výčep je koncipován jako klidné místo bez zbytečného hluku a vizuálního smogu. Jeho podoba navazuje na charakter celého klášterního areálu. V centru pozornosti je pivo z břevnovského pivovaru, atmosféra historického prostředí a přirozené setkávání lidí. Návštěvníci se sem rádi vracejí právě proto, že atmosféra působí upřímně a neokázale. Klášterní výčep mohou využít také menší soukromé skupiny. Hodí se jako doplněk komorních setkání, menších oslav nebo rodinných akcí, které se odehrávají v areálu břevnovského kláštera. V kombinaci s procházkou klášterní zahradou, návštěvou baziliky svaté Markéty nebo ubytováním v hotelu Adalbert vzniká ucelený zážitek, který propojuje historii, klid i současné služby. Díky spojení klášterní tradice, moderního pivovaru a klidného výčepu se břevnovský klášter stává místem, které nabízí víc než jen krátkou zastávku na pivo. Je to prostor, kde se dá strávit celý den, propojit pracovní program s odpočinkem a odvézt si domů zážitek, který má hloubku i příběh.

Pronájmy prostor v areálu břevnovského kláštera

Areál břevnovského kláštera nabízí několik reprezentativních prostor vhodných pro firemní akce, odborné konference, školení i společenské večery. Pro větší akce se využívá zejména Tereziánský sál a další historické interiéry, které doplňuje možnost doprovodného programu v podobě prohlídky areálu nebo pivovaru. Pronájmy prostor spravuje společnost Správa Břevnovského kláštera s.r.o. Zájemci o firemní akce mohou využít kontakty uvedené na hlavním webu areálu a propojit svůj program s návštěvou klášterního výčepu nebo klášterního pivovaru.

Klášterní šenk - restaurace v areálu

Součástí areálu je také restaurace Klášterní šenk, která nabízí teplou kuchyni inspirovanou tradičními recepty a sezónními surovinami. Pro návštěvníky je ideálním místem pro oběd nebo večeři po prohlídce areálu, pro firmy pak představuje možnost zajistit kompletní celodenní program v jednom místě včetně cateringu a zázemí pro větší skupiny.

Hotel Adalbert - ubytování v klášterním areálu

Pro hosty, kteří chtějí v břevnovském klášteře zůstat déle, je k dispozici hotel Adalbert umístěný přímo v areálu. Nabízí klidné ubytování obklopené zelení a historií, což je ideální volba pro účastníky konferencí, svateb i individuální návštěvníky, kteří hledají tichou alternativu k ubytování v rušném centru města.

Kontakt - Klášterní sýpka výčep